飲食周記_20211202

前文提要：上星期仍是十一月份，乃家人及在下的生日月份。

一連串的吃，已忘記甚麼叫膽固醇了。(其實頭兩張相之前登過，懶得刪除，反正沒所謂吧？)

三姊已把握製作柚子沙律的方法，味道一次比一次的好。

十一月份這間在港分店多多的彼薩舖頭推廣半價優惠，幾十塊錢一個大批，抵食呀。

最近家中整了蘿蔔糕，又是大快朵頤的時候。

回味屋邨年代街邊檔賣的煎蘿蔔糕，內裡即使沒甚麼材料，只消灑上少許胡椒粉伴吃回味不已，或許以前少機會吃得到如此風味，所以特別印象深刻。

先前說過臘腸不能獨挑大樑當飯餸主角，蝦米、瑤柱亦屬同一格局，和其他食物配合起來便是味美的東西，如能磨碎成粉狀更佳，愛它的味道不喜其質感和形狀，因怕有咬口的食材，假如烹煮時下得太多，每當遇上便會逐粒逐條挑起不吃，怕那鼓腥味影響餸菜，有點喧賓奪主之感。

昨午上司提早慶祝耶誕，大家藉機大吃一餐。

檔主預先選擇無骨頹飯，銀魚肉餅，邊吃邊當值，短時間可以三爬兩撥完成一餐。

已說過自負盈虧，食物誰點誰選的便由誰負責吃光，結果要幫忙清清佢。

最好味是那個紅油抄手(在下只選兩樣東西)，惹味非常，平時很少機會吃到。