利是封與羅宋湯

...繼續閱讀

今年收到通知，到銀行索取利是封，發覺款式和舊年一樣。不甚環保的我，仍然喜歡現兜兜派/收利是，一年一度高高興興送上/獲得祝福。

盒內的是紅色封包。

話說客戶經理問道：是否收到短訊通知？

我說：電郵。

她哈哈的笑。

我說古老人愛收電郵。

三姊說煲一次雜菜湯，由我到店舖選購所需材料，向來烹調技巧萬變不離其中，找到食譜給她參考。

烹煮時候，香味四溢，感覺非常似在餐廳吃到的。

午餐時候飲味道稍淡，以豬骨代替牛肋骨，似乎醃肉調味輕手了些，茄膏是必落的東西，寫此文之時，正值晚飯過後，連飲三大碗，估計湯水翻煲因此變得濃郁。

家中假如有點廚餘也可煲此湯，別浪費食材，有湯開胃有菜可吃，一樂也。

在網路找到一個進階版製作羅宋湯，用牛油、紅菜頭、橙等做材料，味道應該屬於另一層次，而自己愛簡單，家裡從未用過茄膏煲湯，今回算是增長見識。