統一上湯伊麵

充滿回憶的統一上湯伊麵，儘管現在已没有那「統一」稱呼，腦海中常記起它的名字，恆久不變。

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亁吃不用多介紹，吃至最尾手指留有微辣香蒜味道，配紙包檸檬茶便是小學時期的一個早餐，兩元左右，其咸甜化學作用在口腔令人回味無窮，有時齋啪那包調味粉，會上癮的，年少哪知道不要吃得過咸！



曾吃過咖哩味泡麵，它真可把白筷子染黄。

在屋邨生活的年代，家裡試過買下整箱即食麵回來，吃之不厭，每逢打風落雨便想起那個電台廣告，很奇妙地產生代入感和共鳴。

升上中學時期，早餐光顧那混蛋校內食堂，他們生意好到連水也未煮沸便泡麵給學生吃，個個用筷子把那碗中半浮沉的麵條反來覆去，希望它盡速軟身些，肚餓了兼夾爭取時間，不管三七廿一拼力地把麵爬進口內，鍛鍊出甚麼也吃得下的好體魄。

品牌早已被日清收購，近年更推出拉麵產品，強調非油炸，口感更勝伊麵，配即食雲吞便是碗雲吞麵，固然不可和店子出品作比較，方便麵因為方便，在家隨時有得吃呀！

閒來玩一次滾水泡麵，和煮的吃法已不一樣，回味屋邨生活的簡樸，那個住宿地點沒有煮食爐的。

偷圖分享，福字麵當年賣七毫子一包。

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