謝謝你，蘇施黃 (修訂版)

2004年六月，蘇施黃在《友誼萬歲》節目，請來任職消防員的 KK，暢談行撒哈拉的見聞。KK 更下戰書，懶如蘇施黃，若肯受教一樣行到撒哈拉。蘇施黃於是召集聽眾，組成「亡命茂里團」，行撒哈拉為「城市睦福團契」籌款，幫助新移民和貧苦家庭的兒童。

法國傳媒訪問她，叫她「A Star in the Dunes」（沙漠之星）。「咪以為我啫嘴，係六十度高溫，搞到人體內的水分大量流失，所以手腫唇腫。」

但對自己有要求，對身邊人亦非常有要求。

「看見身邊的人不斷進步，自己又再鞭策自己，這是一個優勝循環。」

她八〇、八一年在商台做監製，請新 DJ。一千人有二、三十個字正腔圓，現在，一萬個也沒有一個。

「個個同我講 clam 錢（原為 claim），clam 乜鬼啫，捉蜆呀！」
她有很多三十幾四十歲的聽眾。

「最大鑊係佢哋唔知道自己錯，佢哋有下一代、下一代又跟埋佢哋錯……」

蘇施黃出身於大家庭，母親是校長。她自小不愛讀書，小二時被要求學鋼琴，她卻躲在廁所不肯出來。她自認是個「怕死、怕痛、怕煩」的人，所以為了避免麻煩，她會盡量做好自己份內的事。

阿蘇說她母親今年 82 歲（2005年時），雖然已經 80 多歲，但他們六兄弟姊妹都覺得母親一點都不像老人家，對生活仍有要求。

小五上學期，她的作文被老師打了一個大的紅字「零」分。她自嘲從小到大成績都不算好，做功課、演講、讀書都是「被逼的」。

小五那年，她背熟了課文中的每個句號、分號，最後考了 80 多分，那是她第一次體會到「努力後成功」的滋味。

阿蘇在校內非常活躍，是籃球、排球隊隊員。她曾帶領學校拿過很多冠軍，又是女童軍領袖。她雖然調皮，但也有正義感。有一次因為不滿校方安排，她甚至帶頭「作反」。她提到當年聖士提反女子中學的校長對她又愛又恨。

她提到小時候在加多利山長大，生活環境優渥，這也造就了她對生活品質的追求。她認為「有要求」是對自己負責。

文中提到她重返商台主持《友誼萬歲》，她形容現在的聽眾與以前大不相同，現在的人常讀錯音（懶音問題）。

雖然她因《飲食男女》的讀者寫信請她教煮菜而開始了烹飪事業，但她強調自己更感興趣的是「教人如何有要求地生活」，而不僅僅是煮菜。

「我由細到大都係跟尾狗。大哥大我十一年，對上一個阿哥，也大我四年（她有兩哥三姐）。五條友都好錫我，我從不用為將來惆悵。」中六，她被送到阿伯特省唸 Grade 12，然後在 University of Alberta 唸心理學。七八年大學畢業，她想唸楷模學碩士，她原打算回港當警察。

「幼稚園低班，父母俾錢大哥哥五兄弟姊妹去跑馬地餐廳晚飯，大家好開心叫這叫那。我全家最小，是眾人的 walking toy，一直是他吃什麼，就攤一些給我。不用動腦，甘心被照顧。」但大哥那次不准我跟其他家姐叫食物，要我自己叫，我從未試過，便叫蛋三文治。件蛋治係一隻煎荷包蛋，蛋黃漏到一手都是，大哥一路罵：睇你幾鬼論盡，好叫唔叫，叫蛋三文治！

偶然與聖士提反女校的舊同學俞琤茶聚，俞琤以月薪七百五十元引誘她加入商台。蘇施黃不聽歌，俞琤便找一位 DJ 做好節目，再由蘇施黃照樣錄一次。「這個可憐的人，叫湯正川。」挺了三個月，俞琤決定讓她和楊振耀合作清談節目算了。

工作了四年，她成了當年紅極一時的「6 Pair 半」台柱之一。這份電台工作，帶予她連串外快收入，拍電影、電視、廣告……八〇年初，已賺二萬元一個月。

所以，別人一個專業做到老，她早已擠身當紅播音人，仍堅持體驗朝九晚五工作。八一年，以六千五百元月薪加入通利琴行任市場推廣。八二年，在 Bang & Olufsen 公司擔任市場經理。富裕的家境，是否讓你無後顧之憂地求變？「唔想 touch 呢啲。」她不想這樣，要挑戰自己。一九八七年，她加入國衛保險當保險顧問，一做十年。「一直打打工，忽然想：為什麼要你來告訴我，我應該賺多錢？我不喜歡。」

她在打工，別人上班八小時，她三小時便完成工作。「八千元人工，就交八千元的貨，不會多做。但完工了，又走不得，簡直浪費生命。」精做多勞得的保險工作，才一年，已標坐百萬圓桌會議。「聰明人總有聰明方法。」

蘇施黃是個求變，又有決心的人。抽煙二十七年，〇〇年忽然醒覺不應給煙仔控制自己，二月十七日生日那天，便在麗晶酒店抽最後一支煙，還是好友張國榮幫她放下煙頭，煙包上有哥哥和唐唐的簽名。

蘇施黃的聰明，在留學時已得驗證。

「大學不用考試，仲簡單，扮 Hopeless & Helpless。走到教授面前扮可憐，說自己英文不好，要多些時間做 paper。拖了兩星期後，同學都做完功課，把參考書歸還圖書館。翻查紀錄，看哪本書最多人借，就是最有用的，整本搬字過紙。」

她生於大家庭，自小愛看眉頭眼額，扮嘢本領由此而生。「每晚曬覺，五條友（兄姊）爭住踢我，搞到一面口水。但要扮享受，否則從頭踢起，又搞四十分鐘，遲遲沒好睡。」

她的家中成員，個個是賭精，在麻雀枱上，輸時多說話，談笑風生，贏時沉默寡言，木無表情。「大家理應是，贏已經不受大眾歡迎，還多多說話，簡直乞人憎。」她就這樣學會扮鬼扮馬。

「聰明的人應付一份工，二、三年容易，但長期下去，聰明因素愈來愈少，勤力才能繼續下去。勤力是很苦了。」用腦賺錢太惱人，一九九八年，自持有烹飪天分，亦熱愛煮餸的蘇施黃，為朋友和朋友的朋友上門做廣東菜。

一九九九年，蘇施黃重出江湖，仍受聽眾歡迎。「因為我一生也沒離開過江湖，不斷的挑戰，會把人磨得鋒利。」活了五十年，你認為自己的過人之處是什麼？「唔怕轉變。在 Comfort Zone 裡面，仍願意跳出來捱苦。」「做得好不好是另一回事，過程中總有得著，亦對自己的能力有正面衝擊，提高了自信心。」

我一生最憎行路，由商台到港台買三文治也要開車。以前我和很多香港人一樣，只在城市活動。我只知在『麗晶酒店』看香港很美，行山我係盲的。」她說：「現在？我已由 Majority，變成 Minority，有行李要整理……撒哈拉沙漠的經歷。」

算不算人如其名？「蘇施黃是俞琤改的，名字怎麼解釋？「無得解。」劉高璇（她的真名）又怎麼辦？「不談這些，請 Respect 下叫我蘇施黃。」

1979年24歲的阿蘇和葉德嫻合照

記得她在電台節目中說過，做人要知己知彼，百戰百勝，對自己或對方情況形勢需要透徹了解，智珠在握，方能無往而不利去辦事。

阿蘇離開舒適區，做Youtuber後一點也不簡單，人家拍片剪片一腳踢，如今剪片要靠人，每月也要一定支出，即使有私人生意補貼，這麼多年也是蝕住做，既已洗濕了頭，樂天知命的她亦欣然接受現實，常言道年輕時候愛煙霧瀰漫和嘈吵的生活，如今享受從前缺少了的悠閒生活，多接近大自然的美。

關於煮飯

學阿蘇話齋：「正所謂「唔煮無得食，煮左好難食」。」

煮食簡直係一門學門，唔係將d 野丟晒落煲度霎熟就食得咁簡單，火候調味再加心思，上枱賣相核突都要扣分。

女人唔靚唔緊要，經常自作聰明、心地衰再加醜樣簡直罪無可恕！紅牌出場！XDD

「雲吞要細細粒，麵嘅分量要恰到好處，湯底用大地魚熬製。」

工作態度

「做人最驚就係，你做錯又無人話你，做啱又無人讚你，以為自己天下無敵？咁就大穫啦！」

「唔好把情緒帶響工作度，公司請你返黎係叫你做野打好份工合乎老闆要求，話之你開唔開心...」

「以前響電台返工當正響屋企咁，放左工無節目做都要賴響電台度玩，總言之乜都玩一餐飽。」

聽眾有野學

以前聽881大玩派永遠有野學...
其中一集講氣調包裝，即係在預先包裝食物上充氣，延長食品儲存期。
氮氣應用於薯片、果仁...氧氣用於肉類保鮮、二氧化碳用在蔬菜。

有個老友記打電話問佢割眼袋事宜，(當時都未有無痛除眼袋科技)，講講下佢朋友用粗口鬧佢，至於典解阿蘇被人鬧，佢又無講出黎，聽眾好吊癮囉！

話時話，阿蘇九十年代尾先至回歸電台，主持903節目「So What」，睇返舊照係有眼袋，後來要做電視出鏡，先至執執佢，嘩！當堂後生左好多，似三十出頭！

昔日趣事

有次電台節目訪問楊振耀先生，於是醒起三十年+前商台台慶前夕，一星期五日搵返唔同嘉賓客串主持節目，其中一集阿蘇佢地兩條友懷下舊，講起有一日響美利道停車場要做音樂會直播，事前同鍾保羅去大東電報局借電纜嘅趣事。

當年CR2專播英文歌走去苗歌星D中文歌，取笑黃杏秀唱果首「一條冷頸巾」，聽落真係好鬼過癮絕核。

903時期和盧業瑂在節目中聚舊，回憶昔日商業二台的趣事，雖然她們口中不甚喜歡想當年，偶然回到Those old school days，也是十分過癮之事。

前人經驗十分寶貴，簡直是袋錢入年輕人袋中，那段天真漫瀾的日子，他們寓工作於娛樂，同時又投入忘我，創出一個廣播界的黃金年代。

在主持881友誼萬歲的年代，逢星期五下午五時前都會播小鳳姐喜氣洋洋，相信那時候已開始潛移默化了香港人重新認識這首歌。

不問政治的她最近也忍不住批評正苦防疫安排，慨嘆十多年前賺錢容易，今天營商艱難，道盡我們小市民的心聲。

阿蘇阿叔劉天賜，在著作分享少年阿蘇相片。

看這張海報便知道年輕時期的阿蘇反斗的一面。

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